Jak zatočit s kilogramy? Shazujte s celerem

Chcete se rychle zbavit několika kilogramů? Pomoci vám může rychlá celerová dieta. Nenápadná kořenová zelenina obsahuje řadu vitamínů a minerálních látek a je proto výživově velmi hodnotná. Navíc úspěšně stabilizuje glykémii, tedy hladinu krevního cukru.

Zabrání kolísání cukru v krvi

Tajemství přínosu celeru při hubnutí je zejména jeho schopnost udržovat hladinu cukru v krvi. Kolísání hladiny cukru v krvi je přitom často příčinou hladu a jeho uspokojování takzvanými rychlými cukry. Jde o cukry jako glukóza a fruktóza obsažené ve sladkostech a energeticky vydatných jídlech. Jsou to právě tyto cukry, které se rychle uvolní do krve. Dodají vám velké množství energie ve velmi krátké době, ovšem pokud energii nespálíte, ukládají se cukry ve formě tuku. Navíc způsobí vzestup hladiny krevního cukru. Při jejím následném poklesu pocítíte opět hlad a nutí vás to znovu jíst. Celer umí tomuto kolísání účinně zabránit. Právě kvůli stabilizaci glykémie se celer výborně hodí i pro diabetiky.

Podpora trávení a vylučování moči

Z výše uvedených důvodů je celer vhodný pro krátkodobou dietu. Výborně také podporuje trávení a vylučování moči. Účinně proto nastartuje váš metabolismus. Doporučuje se i při nemocech ledvin, kdy pomáhá tvorbě moči a odvodu odpadních látek z vašeho těla. Funguje tedy jako jakýsi filtr na škodliviny, celerová dieta je proto úzce spojena s detoxikací těla. Velký obsah vlákniny v celeru navíc výborně zasytí žaludek, takže nebudete pociťovat hlad. Obsahuje navíc i velké množství vitamínu C a B, proto také účinně posiluje imunitu.

Zdravé saláty, přílohy i chipsy

Jídelníček s celerem navíc nemusí být jednostranný. Celeru je také více druhů. Můžete využít nať řapíkatého celeru. Výborný je i celerů listový a hlíznatého, kde se dají zpracovat jak listy, tak i bulva. Pro přípravu zeleninových salátů je řapíkatý celer vynikající přísadou, která působí jako katalyzátor hubnutí. Z celerové bulvy si zase můžete připravit například celerové pyré vhodné jako přílohu k masu. Je mnohem méně kalorická než jiná jídla jako brambory či rýže. Vhodným doplňkem na mlsání mohou být celerové chipsy. Na tenko nakrájené plátky celerové bulvy pokapete olivovým olejem a opečete v troubě na pečicím papíře. Variací jídel s celerem je spousta.

Pozor na rovnováhu vody v těle

Pokud si dáte intenzivní celerovou kůru, neměli byste ale zapomínat na to, aby vaše tělo dostávalo i ostatní důležité látky. Varujeme před přílišnou konzumací řapíkatého celeru. I když působí proti zadržování vody v těle, při zvýšeném příjmu může rozkolísat rovnováhu vody právě zvýšeným dodáváním draslíku a sodíku, který ve větším množství obsahuje. Kvůli tomu může stoupnout krevní tlak.